Miért érdemes saját újhagymát termeszteni?
Az újhagyma kiváló konyhai alapanyag. Tele van vitaminokkal, friss ízt és illatot ad az ételeknek, ráadásul a termesztése is rendkívül egyszerű – még akkor is, ha nem olyan nagy a kertje, mint egy focipálya! Az egész folyamatot három egyszerű lépésben foglalhatjuk össze:
- Talaj és vetőmag előkészítése.
- Ültetés és gondozás.
- Betakarítás és ízek élvezete.
Nézzük meg ezeket a lépéseket közelebbről!
Hogyan válasszuk ki a megfelelő fajtát?
Mielőtt belevágnánk a termesztésbe, jó, ha tudjuk, hogy többféle fajta újhagyma létezik:
- Allium fistulosum: klasszikus újhagyma, amely nem képez hagymát (sarjadékhagyma néven is ismert)
- Allium cepa: hagyományos hagyma, amelyet korán betakarítanak
- Allium schoenoprasum: lágyabb, enyhébb ízű metélőhagyma
Kezdőknek a klasszikus újhagymát (Allium fistulosum) ajánljuk, mert könnyen termeszthető, ellenálló és az egész szezonban többször is betakarítható.
Szükséges felszerelés? Semmi bonyolult!
Az újhagyma termesztéséhez szüksége lesz:
- Magokra vagy palántákra,
- jó minőségű, komposztos földre,
- cserépre, virágágyásra vagy üvegházra.
Üvegház – a titkos fegyver a korai és bőséges terméshez
Ha Ön szeretne az elsők között lenni, aki friss újhagymát szed a környéken, próbálja meg
üvegházban termeszteni őket! Az üvegház minden kertész számára egy igazi csoda. Miért?
Az üvegházban már februárban vagy márciusban el lehet kezdeni a termesztést, amikor kint még hideg van. Az üveg- vagy polikarbonát paneleknek köszönhetően a hő bent marad, és ideális mikroklíma alakul ki a növények növekedéséhez.
Hogyan termeszthető az újhagyma üvegházban?
- A tápanyagban gazdag földben csináljon sorokat vagy készítse elő a virágcserepeket.
- Vesse el a magokat körülbelül 1 cm mélyre, és enyhén fedje be földdel.
- Figyeljen rá, hogy a talaj mindig nedves legyen, de ne túlzottan. Kész is!
Az üvegházban az újhagyma 2-3 héttel korábban megnő, mint kint a szabadban, a kertben. A védett környezetnek köszönhetően kevesebb gondja lesz a gyomokkal és a kártevőkkel is. Ráadásul akkor is szedhet magának hagymát, amikor kint esik az eső vagy túl hideg van a kertben dolgozni.
Nincs üvegháza? Nem baj!
Bár az üvegház ideális feltételeket biztosít, újhagymát üvegház nélkül is termeszthet. Használhatja:
- az ablakpárkányt a lakásban,
- a balkont vagy a teraszt,
- a magaságyást a kertben,
- a virágcserepeket védett helyen.
Termesztés lépésről lépésre
Magok elvetése
- Vesse el a magokat sorokban egymástól 15 cm-re.
- Takarja be a magokat kb. 1 cm földdel.
- Óvatossan öntözze meg, gyenge sugárral, hogy a magok nem mosódjanak ki.
A magok általában 7-14 nap alatt csíráznak ki. Amint a palánták elérik az 5 cm magasságot, ki lehet őket ritkítani úgy, hogy 5-10 cm távolság maradjon közöttük.
Termesztés dughagymákkal
Trükk a gyorsabb eredményekért? Használjon egyszerű, boltban kapható dughagymákat!
- Válassza ki azokat a hagymákat, amelyek már kezdnek csírázni (zöld hajtások látszanak rajtuk).
- Ültesse őket a földbe úgy, hogy a felső részük kifelé nézzen.
- Rendszeresen öntözzön, és pár nap múlva zöld hajtások jelennek meg.
Termesztés maradékokból
Takarékoskodunk, ahol csak lehet! Tudta, hogy a boltban vásárolt hagymából új tavaszi hagymát termeszthet?
- Vágja le a hagyma alsó részét a gyökerekkel együtt (kb. 2-3 cm).
- Ültesse nedves földbe úgy, hogy a gyökerek lefelé nézzenek.
- Néhány nap múlva új hajtások kezdenek nőni.
Az újhagyma gondozása
Az újhagyma nem egy elkényeztetett nemes, hanem inkább egy igénytelen barát, akinek csak néhány alapvető dologra van szüksége:
- Öntözés: Tartsa a talajt nedvesen, de ne öntözze túl. Üvegházban inkább reggel öntözzön, hogy a növények napközben megszáradjanak.
- Trágyázás: Havonta egyszer adjon hozzá komposztot vagy szerves trágyát.
- Gyomlálás: Távolítsa el a gyomokat, hogy a hagyma elegendő helyet és tápanyagot kapjon.
Hogyan és mikor szabad betakarítani?
Erre a pillanatra vártunk mindannyian! Az újhagymát akkor kezdheti betakarítani, amikor eléri a 15-20 cm magasságot. Két lehetőség közül választhat:
- Vágja le csak a zöld leveleket, körülbelül 2-3 cm-rel a talaj felett – a hagyma tovább fog nőni.
- Húzza ki az egész növényt a gyökerekkel együtt – így teljes újhagymát kap.
Tipp: Ha az első lehetőséget választja, egy növényről egész szezonban többször is betakaríthat!
Gyakori problémák és azok megoldása
Még a könnyen termeszthető újhagymák termesztése során is találkozhat kisebb akadályokkal:
- A levelek sárgulása: Általában víz- vagy tápanyaghiányra utal. Megoldás? Öntözzön többet és trágyázzon.
- Vékony hajtások: A növényeknek több fényre van szükségük. Az üvegházban helyezze őket naposabb helyre.
- Kártevők: Leggyakrabban levéltetvek. Permetezze be szappanos vízzel (1 evőkanál szappan 1 liter vízhez).
Újhagyma egész évben? Az üvegházban gyerekjáték!
Az üvegház legnagyobb előnye, hogy meghosszabbítja a termesztési időszakot. Míg a szabadban az újhagymát csak tavasztól őszig termesztheti, egy jól szigetelt üvegházban gyakorlatilag egész évben!
És ne feledje, hogy ha valami nem sikerül elsőre, ne adja fel. Minden kertész a tapasztalatokból tanul, és az újhagyma az egyik leghálásabb növény a kísérletezéshez. Bőséges termést kívánunk!
