Faszéntüzelésű grillek

A faszéntüzelésű grilleknek megvan a maguk varázsa. Egyedülálló ízt és aromát kölcsönöznek az ételeknek. Ezért még mindig az egyik legnépszerűbb grillek. Hogyan válasszuk ki a megfelelő faszenes grillt? Nézze meg útmutatónkat, amely minden kérdésére választ ad.

Milyen előnyei és hátrányai vannak a faszéntüzelésű grilleknek?

A legnagyobb előnyök a tűzzel való munka öröme és a grillezett ételek összetéveszthetetlen aromája. De ez még nem minden előny:
- Az ételek elkészítése nagyon gyors.
- A grill kezdeti beruházása és üzemeltetése nem drága.
- Lehetővé teszi a közvetlen és közvetett grillezést is.
- Nem kell aggódnia olyan meghibásodás miatt, amely lehetetlenné teszi a grillezést (mint például az elektromos vagy gázgrilleknél).

Néhány hátrányt is magában rejt. Különösen más típusú grillekhez képest meg kell említenünk:
- A hőmérséklet nem szabályozható. A faszén nagyon magas hőmérsékletre melegszik fel.
- Csak nyitott helyen (pl. kertben) használható. Tüzelés és grillezés közben kellemetlen füst keletkezik, ami zavarhatja a szomszédokat stb.
- A parazsat a grillezés során pótolni kell.
- Nem csak a felmelegedés és az előkészítés, hanem a tisztítás és a későbbi karbantartás is hosszabb időt igényel. A hamut stb. el kell távolítani.

Hogyan néz ki egy megfelelő faszéntüzelésű grill?
A faszenes grilleket egyszerűségük jellemzi. Ezért egy jó grillhez csak egy bográcsra, egy fedőre és egy stabil szerkezetre van szükség. A fedélnek szellőzőnyílásokkal kell rendelkeznie. Mindennek egy erős szerkezetben kell helyet kapnia. Különösen az olcsó, például a szupermarketekből származó faszenes grilleknél fordul elő, hogy a lábak inognak, és a grill instabil.

Az alsó részről nem hiányozhatnak a szellőzőnyílások a levegő beáramlásához, és természetesen hamutálcával is rendelkeznie kellene. A grill belsejében két rostélyt talál. Az egyikre kerül a tüzelőanyag, a másikra pedig a grillezett étel, amelyik magasabban van. Egyes grilleknél fedélbe épített hőmérőt is talál. Vásárláskor a fogantyúkra is figyeljen. Olyan anyagból készültek, amely nem olvad meg? Tervezi, hogy gyakrabban fogja mozgatni a grillt? Akkor kerekekkel is kell rendelkeznie.

A faszenes grillek típusai

A faszénes grilleknek több típusa létezik, a formájuktól és egyéb jellemzőiktől függően:
Bográcsos grillek
Ez az egyik legelterjedtebb faszéntüzelésű grilltípus. Fedővel vannak ellátva, amely csökkenti a zavaró füstöt. Emellett lehetővé teszi, hogy hatékonyabban és bármilyen időjárási körülmények között grillezzen. Például még télen is.

Mobil tűzrakóhely
A faszenes grillekhez tartoznak a hordozható tűzrakóhelyek, amelyekhez általában egy grillrács is tartozik.

Hordozható faszenes grillek
A hordozható faszéntüzelésű grillek különleges kialakítással rendelkeznek, ami megkönnyíti az összecsukást. Alkalmasak kirándulásokra és kisebb összejövetelekhez. Vannak asztali változatok is. A faszéntüzelésű grillek közül ezek a legolcsóbbak közé tartoznak.

Egyszer használatos grillek
Ezek alkalmasak például utazáshoz, nem foglalnak túl sok helyet, és általában körülbelül két órán keresztül lehet velük ételt készíteni. A faszén része a csomagolásnak.

Kültéri grillek füstölővel
Ezek a leghelyigényesebbek közé tartoznak, nagyobb kertekbe és nagyobb számú étkező számára alkalmasak. A grillezés mellett lehetővé teszik a füstölést is. Egyes típusok elektromos tűt is tartalmaznak, amely nagyobb húsdarabok (csirke, sertés stb.) elkészítésére alkalmas.

Kerti kandalló grillel
A nagy kertekben és teraszokra a kandallók is alkalmasak. Ezek klasszikus kandallóként használhatók, és emellett grillrácsot is tartalmaznak. Így akkor is kint tartózkodhat a barátaival, ha nincs extra meleg.

Füstmentes grillek
Különleges kialakításuknak köszönhetően grillezés közben nem termelnek kellemetlen füstöt. Alkalmasak erkélyekre és teraszokra.

Milyen anyagot érdemes választani?
A grill mérete és stabil felépítése mellett az is kulcsfontosságú, hogy milyen anyagból készül. Ez befolyásolja a grill súlyát, de a tartósságát és a sérülésekkel szembeni ellenállását is. Kínálatunkban a következőket találja: Zománcozott grillek. Ezek elérhető áron kaphatók. Viszont csak korlátozott élettartammal rendelkeznek.
Öntöttvas grillek. Tartósság és hosszú élettartam jellemzi őket. Ezenkívül nagyon jól akkumulálják a hőt. Ezek a kiváló minőségű grillek közé tartoznak.
Rozsdamentes acél grillek. A legjobb minőségű grillek közé tartoznak, mivel tartós és erős anyagból készülnek, amely ráadásul nagyon könnyen tisztítható. Azonban ne csak a magasabb árral számoljon, hanem a nagyobb súllyal is.

Mivel fűtsünk?
A faszenes grilleknél kétféle tüzelőanyaggal fűthet. Az első természetesen a faszén, a második a brikett. Melyik a jobb? A faszén gyorsabban felforrósodik, de el is fogy. Hosszabb ideig tartó grillezéshez a brikett a jó, mivel tovább tart, és nem kell olyan gyakran a tűzre tenni. Ne feledkezzen meg a felszerelésről
Már van grillezője? Mi a helyzet a szükséges felszereléssel? Mielőtt grillezne, győződjön meg róla, hogy van öngyújtója, grillező szerszámjai, kellő mennyiségű faszén vagy brikett. A grillezés után pedig jól jön egy grilltisztító, egy ponyva, amellyel megvédi a grillt a külső hatásoktól.